• 300 gram  lipsos balığı filetosu
• 300 gram istiridye mantarı
• 2 kaşık zeytinyağı
• Acı kırmızı pul biber, tuz

Tarif

1. Lipsos balığını alırken fileto yaptırıp derisini de aldırın, kuşbaşı kesin
2. İstiridye mantarları şerit halinde doğrayın
3. Zeytinyağında pul biberleri hafifçe çevirin
4. Önce mantarları atın, suyunu bırakıp çekmeye başladığı anda balıkları ekleyin
5. Arada çevirerek 10-15 dakika pişirin

Mantarlı Lipsos Balığı yazısı ilk önce Aşk ve Avokado üzerinde ortaya çıktı.

Malzemeler

• 1,5 kg Fener Balığı, balıkçınıza etlerini kuşbaşı doğratın, kafası ile beraber alın
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy veya 1 adet büyük boy domates
• 2 çorba kaşığı kurutulmuş domates sosu (domates kullanıyorsanız şart değil ama güzel bir lezzet veriyor)
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 paket kestane mantarı
• Kekik, kırmızı pul biber, tuz, karabiber

Tarif

1. Fener balığının kafasını bir tencerede 6 bardak su ile iyice kaynatın.  Lezzet vermesi için içine soğan, havuç, defne yaprağı, kereviz sapı koyabilirsiniz.
2. Tencerenin altını kaplayacak kadar zeytinyağını kızdırın, soğanı küp şeklinde doğrayıp iyice pembeleşene kadar kavurun.
3. Halka halka doğradığınız kapya ve yeşil biberi ekleyip çevirin.
4. Doğranmış mantarları ekleyip çevirin.
5. Küp doğranmış domatesleri ekleyip çevirin.
6. Tuz, biber, karabiber ve kekik ekleyin.
7. Sebzeler suyunu verip çekmeye başlayınca balıkları ekleyin ve çevirin.
8. Balıklar renk değiştirince, üzerine hazırlamış olduğunuz balık suyundan 2 kepçe ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin

Fener Kavurma yazısı ilk önce Aşk ve Avokado üzerinde ortaya çıktı.