Fotoğraf: İrem Sokullu www.iremsokullu.com

Malzemeler

• 1 bardak tuzsuz, çiğ badem
• 3 kaşık Chia tohumu
• 1 adet taze incir veya hurma

Tarif

1. Bademi 1 gece önceden suya koyun
2. Suda bekletilmiş bademleri süzün, 1.5 bardak su ekleyerek rondoda iyice çevirin
3. Karışımı süzgeçten geçirerek badem sütü elde edin.  Kalan badem püresini atmayın, fırını en düşük ısıya getirip 3-4 saat bekleterek kurutun ve badem unu elde edin.
4. Badem sütünün içine bir adet taze incir ekleyin ve rondodan geçirin
5. Karışıma 3 kaşık Chia tohumu ekleyin
6. 3-4 saat veya 1 gece buzdolabında bekletin.  Chia tohumları gel kıvamı alınca pudinginiz hazır!