Malzemeler

• 300 gram  lipsos balığı filetosu
• 300 gram istiridye mantarı
• 2 kaşık zeytinyağı
• Acı kırmızı pul biber, tuz

Tarif

1. Lipsos balığını alırken fileto yaptırıp derisini de aldırın, kuşbaşı kesin
2. İstiridye mantarları şerit halinde doğrayın
3. Zeytinyağında pul biberleri hafifçe çevirin
4. Önce mantarları atın, suyunu bırakıp çekmeye başladığı anda balıkları ekleyin
5. Arada çevirerek 10-15 dakika pişirin